পৃথিবীর একমাত্র প্রাণী যার দুধের রঙ কালো, নাম শুনলে চমকে উঠবেন

পৃথিবীতে বিভিন্ন ধরনের প্রাণীর বাসস্থান, যাদের মধ্যে কিছু প্রাণীর দুধ আছে যা মানুষ পান করার জন্যও ব্যবহার করে। সাধারণত এর রং সাদা, যা শরীরের জন্য অনেক উপকারিতা বহন করে। চিকিৎসকরা শিশু থেকে বৃদ্ধ সকল বয়সের মানুষকে ক্যালসিয়ামের ঘাটতি পূরণের জন্য দুধ পান করার পরামর্শ দেন।

দুধে আছে প্রচুর প্রোটিন, ভিটামিন ১২, ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম, ফসফরাসের মতো গুরুত্বপূর্ণ উপাদান৷ এটি হাড়-দাঁত মজবুত করে।

ঠান্ডা দুধ খেলে পাকস্থলির গ্যাস্ট্রিক অ্যাসিড স্থিতিশীল হয়ে আসে। দুধে ক্যালসিয়াম রয়েছে, যা পাকস্থলীতে অ্যাসিড তৈরি প্রতিরোধ করে।

গরু, মহিষ, ছাগলের দুধ পান করা হয়। বেশিরভাগ মানুষ গরু বা মহিষের দুধ ব্যবহার করেন। দুধের রং সাধারণত সাদা রঙের হয়ে থাকে। তবে বেশ কিছু প্রাণী দুধের রংও আলাদা যেমন গোলাপী, নীলাভ আবার কোন কোন ক্ষেত্রে হলুদ রংয়েরও হয়। তবে এরই মধ্যে এমন একটি প্রাণী রয়েছে যার দুধের রং কালো। পৃথিবীর এই অনন্য প্রাণীটি হল কালো গণ্ডার। যার দুধ কালো রঙের। এরা আফ্রিকান কালো গণ্ডার নামেও পরিচিত। বর্তমানের কথা বলতে গেলে, এখন এটি মাত্র কয়েকটি আফ্রিকান দেশে পাওয়া যায়। পৃথিবীর প্রাণীকূলের মধ্যে একমাত্র স্ত্রী কালো গন্ডারের দুধের রং কালো হয়।

(ঢাকাটাইমস/৬ মে/আরজেড)